2019-10-07

近所のイチョウ並木が黄色く色づいてきてきれいです。ただ、落ちている銀杏が踏まれて異臭を放っています。この銀杏の臭いの原因は”酪酸”と”エナント酸”と呼ばれる物質だとか。乳製品が発酵するときに発する臭いだとか、足の蒸れた臭いと同じ成分だそうです。ところが、表参道にあるイチョウ並木は全く臭わないそうです。その理由は．．．